oMkK - Garnelen-Gemüsepfanne

Zutaten:

300g Garnelen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer

1 Paprika

1 Zucchini

1 Zwiebel

1 Teelöffel Chiliflocken (optional)

Anleitung:

Schneide die Paprika und Zucchini in mundgerechte Stücke und schneide die Zwiebel in dünne Scheiben.

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie weich sind.

Füge die Paprika und Zucchini hinzu und brate sie für weitere 5-7 Minuten an, bis sie weich, aber noch knusprig sind. Nimm das Gemüse aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Würze die Garnelen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver. Lege sie in die Pfanne und brate sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie durchgegart sind.

Füge das Gemüse wieder hinzu und brate alles für weitere 2-3 Minuten an. Wenn du es gerne scharf magst, kannst du auch Chiliflocken hinzufügen.

Serviere die Garnelen-Gemüsepfanne heiß und genieße eine proteinreiche, kohlenhydratarme Mahlzeit. Guten Appetit!