oMkK - Gegrilltes Lachsfilet mit Brokkoli

Zutaten:

1 Lachsfilet

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer

1 Teelöffel Knoblauchpulver 1 Teelöffel Paprikapulver

1 Brokkoli

Anleitung:

Schneide den Brokkoli in mundgerechte Stücke und lege ihn in eine Mikrowellenschale mit ein paar Esslöffeln Wasser. Bedecke die Schale und stelle sie für 3-4 Minuten in die Mikrowelle, bis der Brokkoli weich, aber noch knusprig ist.

Während der Brokkoli in der Mikrowelle ist, erhitz eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze.

Bürste das Lachsfilet mit Olivenöl und würze es großzügig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver.

Lege das Lachsfilet in die heiße Grillpfanne und grille es für 3-4 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist.

Serviere das gegrillte Lachsfilet mit dem gedämpften Brokkoli.

Diese Mahlzeit ist reich an gesunden Fetten und Proteinen, während sie wenig Kohlenhydrate enthält. Du kannst auch ein paar Zitronenschnitze hinzufügen, um dem Lachs etwas zusätzlichen Geschmack zu geben. Guten Appetit!